Dossier spécial Protéine d'oeuf : Tout savoir sur la Protéine d'oeuf

Qu'est ce que la Protéine d'oeuf ?

La protéine d'oeuf est une protéine issue du blanc d'oeuf.

Très pauvre en lipides et en glucides, la protéine d'oeuf est riche en acides aminés.

Complètement digeste, la protéine d'oeuf est dépourvue de lactose.

La protéine d'oeuf est une excellente alternative aux protéines de lait, ou aux protéines végétales pour les personnes qui en sont allergiques ou qui ne souhaitent pas en consommer.

Les effets de la Protéine d'oeuf

La protéine d'oeuf favorise la synthèse protéique et aide à lutter contre le catabolisme.

La protéine d'oeuf est une excellente source de protéines pour soutenir le développement musculaire et la récupération.

Comment utiliser la Protéine d'oeuf ?

Selon votre alimentation et vos besoins protéiques, la protéine d'oeuf peut être consommée ainsi :

- Le matin au réveil : pour fournir un apport en protéines et l'énergie nécessaires à l'organisme pour démarrer la journée et sortir du catabolisme nocturne.

- En collation entre les repas principaux : Un apport en protéines entre les repas fournit l'énergie et les acides aminés pour conserver une synthèse musculaire maximale et de contrôler la masse corporelle.

- Avant l'entrainement : Un apport en protéines avant l'entrainement fournit les BCAA et les acides aminés nécessaire à l'organisme pour l'entrainement et la future croissance musculaire. Consommer 30 minutes à 1h avant l'effort.

- Après l'entrainement : Un apport en protéines dans les 30 à 60 minutes suivant l'entrainement est le plus important ! Cet apport rapide en protéines fournit les nutriments nécessaire pour enclencher la croissance musculaire et la récupération post-effort.

La protéine d'oeuf convient aussi bien période de sèche/régime, de prise de muscle ou de prise de masse musculaire.

Quelle Protéine d'oeuf choisir ?

De nombreuses marques réputées proposent des protéines d'oeuf en poudre.

Parmi les produits reconnus sur le marché, on retrouve l'Egg Pro de Scitec Nutrition, la poudre d'oeuf entier de My Protein,  ou encore la poudre de blanc d'oeuf de My Protein.

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